野沢温泉蒸留所

蒸留所について

温泉街とスキー場で知られる野沢温泉村の中心部に、2022年に開業した蒸留所です。かつての缶詰工場を改装した建物に、蒸留設備とテイスティングバー、ショップを備えています。

村の山から湧く豊かな軟水を使い、地元の植物を生かしたクラフトジンとウイスキーを製造しています。