厚岸蒸溜所

蒸留所について

牡蠣の産地として知られる道東・厚岸町で、2016年に蒸留を開始したクラフト蒸溜所です。湿原を流れる水、豊富なピート、海霧に包まれる冷涼な気候が、スコットランド・アイラ島に通じることからこの地が選ばれました。

スコットランドの伝統的な製法にならいつつ、厚岸産の大麦やピート、北海道産ミズナラ樽を使った「厚岸オールスター」のウイスキーづくりを目指しています。

日本の季節を表す「二十四節気」の名を冠したシリーズは、発売のたびに話題となる人気銘柄です。