岡山蒸溜所

蒸留所について

1915年創業で、日本酒「極聖」や地ビール「独歩」で知られる岡山市の宮下酒造が営む蒸溜所です。2011年にウイスキーの製造免許を取得し、のちにドイツ製の銅製ポットスチルを導入して本格的な蒸留を始めました。

岡山県産の大麦や、一級河川・旭川の伏流水といった地元の素材にこだわり、「シングルモルトウイスキー岡山」をつくっています。蔵に併設の施設で食事や買い物も楽しめます。